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洪湖地区还有一道黄古蒿菜汤是叫人难忘的。所谓黄古，即黄古鱼也，它的学名叫黄颡鱼，也有人叫它黄腊丁的，全国各地都可以见到它的踪影，只是洪湖水里长大的黄古鱼味道更加鲜美，特别是配上洪湖边生长的蒿菜同煮，乳白色的汤汁里飘浮着淡黄色的蒿菜，卧着土黄色的黄古鱼，风味更是独特。相传赵匡胤在落魄之时曾在沔阳一带吃过这黄古煮蒿菜，美味入口，铭刻在心，到了君临天下，山珍海味吃尽，却又想起了它来，吟道：“珍馐百味我不爱，只爱黄古煮蒿菜。”你家就该知道这道菜是多么诱惑人了。
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